Gemischte Antipasti-Platte
Gebratene Zucchini, gebratene Auberginen, Schinkensäckchen, gefüllte Kirschpepperoni, geräucherter Schinken, Salami
Vegetarische Antipasti-Platte
Gebratene Zucchini, gebratene Auberginen, gefüllte Kirschpepperoni, Tomate-Mozzarella-Spießchen, Knoblauchzehen in Kräuteröl
Schinken-Melonen-Platte
Vorspeisen-Platte mit Schinkenkreationen und Melone
Käse-Carpaccio (fein geschnittener Käse verfeinert mit einer süßen Marinade)
Rinder-Carpaccio (hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Kräuter-Pesto, Steinsalz und geriebenem Käse)
Vorspeisen-Platte mit Lachs-Frischkäse-Röllchen
Fränkische Platte
Schinken, Presssack, Leberwurst, Blutwurst, Stadtwurst, Leberkäse, usw.
Wurstplatte
Verschiedene Sorten Aufschnitt-Wurst, Pasteten
Schinkenplatte
Verschiedene Sorten Roh- und Kochschinken
Fischplatte
Verschiedene Räucherfische, Lachs, Lachspralinen, Forellenfilet, usw.
Käseplatte
Regionale Käsesorten, z.B. Burgers Biokäse, Winklers Kuhmilchkäse, Schobers Ziegenkäse, und internationale
Käsespezialitäten
Platte mit Mini-Putenschnitzeln und Hackbällchen
Gemischte Platte
Schinkenkreationen, Braten, Käse, Fisch
Fingerfood-Platte
Mini-Schnitzel, Mini-Hackbällchen, Kleine gebratene Bratwürste
Bratwurst-Gehäck mit Zwiebeln
Griebenschmalz
Obatzda
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